用料
绿色磨牙棒 | |
鸡胸肉 | 250克 |
西兰花 | 100克 |
铁棍山药 | 150克 |
橙色磨牙棒 | |
鸡胸肉 | 250克 |
南瓜(选择水分小的) | 150克 |
胡萝卜 | 100克 |
裱花袋 | 两个 |
宠物零食|蔬菜磨牙棒的做法
食材大合影
南瓜我一般选择的是淀粉含量比较高,水分较低的品种,如贝贝,栗子等。我这次用的是新疆贵族南瓜。
皮很硬,要顺着边缘绕圈砍下。
南瓜、胡萝卜、山药,洗净去皮切块
西兰花掰成小块,焯熟。捞出过凉,攥干水分。
鸡胸肉解冻后,切成小块
Ⅰ. 【南瓜磨牙棒】
将蒸熟的南瓜、胡萝卜与鸡肉块,放到盆中备用。
倒入绞肉机中,分三次搅打
搅打成细腻的肉泥
南瓜和胡萝卜水分含量相较于山药高些,所以我又用挤汁袋挤了下橙色肉泥的水分,使肉泥干燥些,便于烘干。
挤出的汁水不要扔,可以留着给毛孩子做个汤喝。
Ⅱ. 【西兰花磨牙棒】
焯熟控水的西兰花,蒸熟的山药,鸡肉块倒入绞肉机中
和上一款一样,分三次打成细腻的肉泥
西兰花山药这款含水量低,肉泥比较干,不用攥水。取一个裱花袋,插入杯中,将肉泥倒入袋中。
用皮筋将裱花袋尾口系好
根据磨牙棒预设的粗细度,剪一个合适大小的开口
比照烘干架,剪一张烤盘纸,铺在烤网上。
将肉泥一条条挤在烤盘纸上
挤的时候手向上抬,使劲挤,尽量一次挤完一根,不间断。
就这样一盘盘码好
放到烘干机内,选择75度,烘烤7个小时。
多余一些肉泥,我攒成了肉丸子
煮熟后沥干水分
晾凉先给娃吃一颗
烘干好的磨牙棒,从烤盘纸上一根根取下。
放在干燥的保鲜盒内储存,保质期一周左右。