我跟我女儿都喜欢吃的薯条
其实我女儿想吃番茄酱😂
今天女儿说想吃薯条
那我就来个炸🍟吧
用料
土豆 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
比外面好吃的炸薯条呀的做法
1.把土豆切成条状,泡水里去淀粉
2.下锅把土豆条煮透,捞起来放量沥干水分
3·沥干水后,加上玉米淀粉拌匀均匀
注意⚠️:第一次不要放太多淀粉,觉得不够再加
4.油烧开7分热后,直接下薯条即可捞起(图五)
注意⚠️:我个人不喜欢太多油,所以放得少点,但是不影响炸,大家看自己需求
5.第一炸:炸至表面微黄,有点脆
(我不想洗漏勺😂所以我把薯条架在筷子上)
6.第二炸:让薯条放凉一下后,进行第二炸,油热7分,直接放薯条下去即可,注意用筷子搅拌让薯条受热均匀,注意不要炸太久了,表面金黄即可,捞起沥油
7.放一张烘培纸吸一下油,最后我还撒了一点烤牛肉的海盐调味品,棒棒哒
小贴士
1.可以再放淀粉前放点盐调味哒