我家是东北的、现在在北京生活、家里有一家朝鲜族的小餐馆、每次回家都要去吃解解馋。其中酱汤也是每次必点的、后来工作忙没时间回家、就自己试着做这个、没想到、真的超级好吃、特别像那家餐馆的味道,后来就成了我雨天、冷天的保留菜..
用料
辣白菜按自己口味添加 | 80克 |
五花肉 | 40克 |
金针菇 | 一包 |
嫩豆腐 | 四分之一块 |
洋葱 | 1/2个 |
葱 | 1根 |
韩国辣酱 | 2勺 |
糖 | 一小匙可以不放 |
花蛤 | 适量一般6、7个 |
韩国大酱 | 3勺放这个一般我不放盐了 |
西葫芦 | 1/3个 |
豆芽 | 一把 |
青椒 | 1/2个 |
香菇 | 3个 |
辣白菜酱汤的做法
把上边的青菜部分处理好,金针菇去根,西葫芦切片、香菇切片、豆芽洗净.青椒切丝、五花肉用煎锅煎熟、最好肥肉稍稍多一点的、能煎出油最好、然后放入洋葱煎熟。
把袋装的辣白菜整包倒入锅中、连着汤汁一起倒...翻炒出香味后倒入清水、开锅后把辣酱和大酱放入锅中,煮好后倒入剩余的菜和花蛤放入糖、最后关火撒上葱花
小贴士