用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 3/4杯 |
| 白砂糖 | 1/2杯 |
| 玉米油 | 1/3杯 |
| 面粉 | 1.5杯 |
🍎酱蛋糕卷的做法
3只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离(蛋清盆必须干的，没有水，否则影响打发,蛋清中也不能有丁点的蛋黄，否则同样影响打发，建议拿个小碗先一个分离完再倒大盆，这样就算没分离成功，浪费的也就一个蛋清）
加入白砂糖，蛋黄中倒取三分一，其余倒入蛋清中（大概大概就好*^__^*）搅拌蛋黄
加入牛奶（因为小盆友可能会吃，所以我是用婴儿奶粉➕水的）加入油
加入面粉，搅拌至无颗粒状态的糊糊就可以开启打蛋清模式啦o(^▽^)o
蛋清打发至取起有尖角而且不下落（蛋清我也是刚学会打发滴😂先高速打，打出纹路后我开始一档档的降，每个档位打和十几下👌啦）
蛋清分三次加入蛋黄中，搅拌蛋清蛋黄只能来回翻滚着来不能打圈，否则蛋清容易消泡哦
蛋糕液就这样整好啦！烤盘铺油纸，倒入蛋糕液，给铺平整，像我这种不拘小节的就不管那么多啦🙈入烤箱170度烤15分钟（烤箱预热啥的我也是没有的）
烤好的蛋糕出炉铺上🍎酱，因为昨天处女作🍎酱＆🍎酱蛋糕卷所以材料整的都不多，🍎酱就剩这么点将就吧🤡
磨平🍎酱后开始卷，卷完切，🍎酱蛋糕卷就这么出炉啦💁
借鉴一下昨晚的处女作蛋糕卷图
