东北吃朝族馆子烤牛肉的时候,经常赠送的围碟之一,简单好做
用料
酱豆子的做法
取适量干黄豆泡水至涨起,反复洗几次
泡好的豆子加水和上述调味料(除冰糖以外)一起中火炖煮
煮至汤汁浓稠加适量冰糖转小火至汤汁收到合适的程度就可以了全程大概50分钟,豆子软烂就好,凉了以后还会回生一点
小贴士
一切都是适量,是不是感觉有点敷衍每个人家的炉灶和锅大小不一,个人口味也不尽相同,仅仅提供做法及步骤,巧厨自会寻得其中奥妙