用料
| 蘑菇 | 6个 |
| 牛肉300 | 克 |
| 盐5 | 克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青红辣椒 | 200克 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 蒜 | 1头 |
| 玉米油 | 适量 |
| 熟芝麻 | 30克 |
香辣牛肉蘑菇酱的做法
所有食材切末备用！
锅内倒入稍多的玉米油，油热加入蒜末洋葱炒香。
继续加入青红辣椒小火翻炒10分钟。
加入肉末翻炒均匀后，加入香菇末继续小火翻炒15分钟。
最后加入蚝油、豆瓣酱、盐调味（做咸一点），继续小火翻炒10分钟左右，撒上白芝麻翻炒出锅！
玻璃瓶煮一下高温消毒晾干，待牛肉酱冷却后装瓶密封冷藏保存。
小贴士
1.香菇最好用泡发后的干香菇，因为没有干香菇，所以我用的是鲜香菇。
2.最后加一些去皮熟花生米会更好，我这也没有😂😂
3.油一定要多放，且一定全程小火熬，否则容易糊锅。
