用料
滑嫩嫩的鸡蛋羹的做法
取鸡蛋1到2个，取普通的碗打蛋搅拌均匀
加盐适量继续搅均后加水，比例：1：1.5
加水继续搅拌，一般一个鸡蛋一个碗就够用了，如果有泡沫捞掉，不嫌麻烦的话可以过滤下
因为本人很喜欢葱就加了葱，还可以加海鲜之类的味道更好，有鲜美的味道蒸10分钟左右就可以了非常滑嫩，像极了豆腐，口感不一样哈
小贴士
重点搅拌一定要均匀，冷藏鸡蛋也没关系，鸡蛋水的比例：1：1.5是属于比较滑嫩嫩的喜欢不同程度的嫩滑感取决于水的份量
