学会这个春卷皮的做法，万物皆可卷😌京酱肉丝、北京烤鸭的皮也可以用这个噢！
| 1️⃣春卷皮的食材 | |
| 饺子皮 | 10张 |
| 食用油 | 适量刷表面就好 |
| 2️⃣土豆丝馅的食材 | |
| 🥔土豆 | 2个 |
| 🥕胡萝卜 | 半根或一根 |
| (也可以做韭菜鸡蛋馅、大葱肉丝馅…) | 放自己喜欢的食材 |
土豆、胡萝卜切丝，土豆冲一下水，把淀粉冲掉。
然后加盐炒熟，放一旁备用。(我还加了一点五香粉一起炒，也好吃)
食材按个人喜欢，加青椒丝也好吃，我家有小孩子不能吃辣，就做得简单些。
饺子皮刷油，一层一层叠起来，每一张中间都要刷油，防粘。
叠好后先用擀面杖按压，让饺子皮变宽，等会好擀。
擀成合适的大小，越大越薄，但是要注意也不能太薄，太薄了容易破，这是擀前擀后大小对比。
水开上锅蒸10分钟，蒸熟后趁热一张张撕开。
很薄很透噢！
把炒熟的土豆丝放在春卷皮里，卷起来。
左边包好，再卷，不漏馅就好
我卷得小，卷大根点会比较省事。
卷好就可以直接吃啦！
煎一下再吃，皮很酥脆，真的非常美味，小孩子也很喜欢，动动手做起来吧！
