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面包机肉松火腿葱香手撕包

   来源:料理馆    阅读: 1.44W 次
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面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图

满屋飘香,馋哭邻居家小孩,你一定要试试~

用料  

鸡蛋 1个
食用油 20克
牛奶 130克
20克
3克
面粉 300克
酵母 5克
肉松 适量
李锦记甜辣酱 适量
葱花末 适量
火腿肠丁 1根

面包机肉松火腿葱香手撕包的做法  

  1. 鸡蛋、牛奶、油、盐、糖、面粉称重放面包机
    启动和面程序5分钟后放入酵母

  2. 自定义和面25分钟,醒面10分钟
    再次启动自定义和面程序30分钟
    面团光滑柔软

    面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图 第2张
  3. 启动发酵程序(若没有发酵程序可以用面包机的米程序哟),发酵至面团2倍大,大约1小时
    用手戳面团中间小孔不回缩,不塌陷即可

    面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图 第3张
  4. 取出面团排气,然后盖保鲜膜松弛10分钟

    面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图 第4张
  5. 将面团分成许多小团,搓成小球

    面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图 第5张
  6. 面包机内随意放一层面团球,撒上一层肉松、火腿肠丁,葱花淋上甜辣酱(根据自己喜欢撒起来)

    面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图 第6张
  7. 一层面团,一层肉松,火腿,葱花,甜辣酱,依次叠放

  8. 全部面团放完后,启动发酵程序1.5小时,发酵至2倍大

    面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图 第7张
  9. 烘烤程序20分钟,表面刷上一层蛋液
    再撒一点点葱花,继续烘烤15分钟
    热腾腾的面包出炉啦~

    面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图 第8张
  10. 拍照,开吃~

    面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图 第9张
  11. 因为是搓成小球叠放烤制的,所以非常好撕,一撮撮撕着吃起来吧

    面包机肉松火腿葱香手撕包的做法步骤图 第10张

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