菠萝搭配肉食永远都是最经典的组合，这个食谱是用前段时间教给大家的植物油餐包做的美味菠萝汉堡，加上自制的酸甜菠萝酱汁让这个汉堡更加特别，快为你家的宝宝试试这道菜吧，相信他/她肯定喜欢~~
用料
| 汉堡胚 | 4个 |
| 猪肉馅 | 300g |
| 菠萝 | 1个 |
| 生菜 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芝士片 | 4片 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 菠萝酱汁 | |
| 新鲜菠萝汁 | 100g |
| 生抽酱油 | 1汤勺tbsp |
| 老抽酱油 | 2汤勺tbsp |
| 黄金砂糖 | 1茶勺tsp |
| 蒜 | 1瓣 |
| 香油 | 1汤勺tbsp |
| 淀粉 | 1茶勺tsp |
菠萝汉堡的做法
准备食材。
在猪肉馅中撒入黑胡椒和盐搅拌均匀。
生菜切小片，西红柿切成3mm左右的薄片。
汉堡胚切开。
菠萝切成5mm左右的圆片。
用模具去除菠萝片中间的硬芯。
做成菠萝圈。
准备一些菠萝切碎，一部分榨汁。
另一部分菠萝碎连同酱汁中的所有食材混合后倒入锅中。
小火熬煮。
直至酱汁浓稠。
将肉馅用模具塑形。
放入平底锅中小火两面煎熟。
快成熟时顶部放上芝士片。
同时另取一口平底锅小火将汉堡胚煎至金黄。
菠萝片煎出焦糖色。
在汉堡胚上依次放上沙拉酱和生菜。
放上西红柿。
放上肉饼。
放上菠萝。
放上菠萝酱汁。
盖上顶部汉堡胚即可。
做好的菠萝肉饼不仅美味而且颜值很高。
小贴士
1. 每份肉饼不要太大太厚，否则不易夹入汉堡胚中。
2. 肉饼可以根据自己的喜好调味，可以加上自己喜欢的芝士。
3. 汉堡可以根据自己的喜好随意组合。
