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小美八宝辣酱拌面美善品煮面条

   来源:料理馆    阅读: 2.49W 次
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小美八宝辣酱拌面美善品煮面条的做法步骤图

八宝辣酱的配料很丰富,
这便让它有了足够的鲜味而能成为一款万能酱料。
每次炒辣酱的时候都可以多做一些储存起来,
吃的时候直接拿出来配白馒头或者面条
这样便能给忙碌的生活节约不少的时间。

用料  

虾干泡发 20 克
香菇泡发 50 克
笋丁 50 克
白豆腐干 50 克
植物油 1 5 克
蒜末 3 克
姜末 3 克
猪肉沫 100 克
15 克
5 克
生抽 30 克
辣椒酱 15 克
油炸花生米 50 克
2 克
鲜面条 150 克
白芝麻 1 克
葱花 1 克

小美八宝辣酱拌面美善品煮面条的做法  

  1. 虾干 20克和香菇 30克提前泡发,洗净后切成小丁;
    笋丁 50克、白豆腐干 50克洗净后切成小丁

  2. 将油 15克、蒜末 3克、姜末 3克和虾干丁放入主锅,设置 5分钟/Varoma/小勺,爆香;
    再放入料酒 15克和猪肉末 100克,继续设置 15分钟/Varoma/反转小勺;
    3分钟后从锅盖口放入笋丁、香菇丁、白豆腐丁,生抽 30克、白糖 5克、辣酱酱 15克和清水 30克,翻炒均匀;
    最后1分钟后加入油炸花生米 50克和盐 2克,盛出后备用;

  3. 煮汤,双主锅的小美用户,可以换一个主锅,或者使用其他方式将面煮熟;

    主锅倒入600克水,
    TM5用 7分钟 / Varoma/小勺
    TM6用烧水功能,
    烧开后放入面条,适合的时间/100度/反转/小勺,将面煮开;

  4. 捞出后沥干水分,装入大碗中。

  5. 浇上八宝辣酱,撒上白芝麻和葱花即可。

    小美八宝辣酱拌面美善品煮面条的做法步骤图 第2张

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