早上愁没有早餐？可以自制蛋饼，按照喜欢加料，健康又好吃！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 培根 | 1片 |
| 卷心菜 | 2片 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 手抓饼 | 1片 |
快手早餐：手抓蛋饼的做法
准备一个蛋，打匀
一片培根，切成块
一张手抓饼，超市里面任何品牌都有，随便买
先将手切培根无油在平底锅内翻炒至熟，待培根装盘后，培根熬出的油用于翻炒卷心菜（由于疫情，无法出门购买卷心菜，暂且用大白菜替代），大白菜翻炒至熟装盘
取出一块手抓饼，放入平底锅，进行烘烤。待手抓饼微微隆起，用铲子翻转手抓饼，继续烘烤。
将打好的蛋液倒入平底锅，等待30秒左右，翻转手抓饼，静至30秒，翻转手抓饼，确保蛋液烧熟
将蛋液少的那面朝上，倒入之前烧熟的人培根肉和大白菜，铲勺将手抓饼对半折叠
放入盘子，倒入一点番茄酱，成功！
小贴士
1.手抓饼入平底锅开始，为了控制火候，可将火稍微开小，避免手抓饼烧焦
2.卷心菜最辅料最好吃（个人感受），因为卷心菜比较有劲道，而大白菜相对较软。
3.如果喜欢吃炒蛋，也可先将蛋液倒入锅中变成炒蛋，最后和培根肉、大白菜一起变成蛋饼中的辅料
4.装盘的手抓饼可以用刀进行小块小块的切盘，方便食用
