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三色杂粮小渣饼「无油减脂版」

   来源:料理馆    阅读: 1.02W 次
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三色杂粮小渣饼「无油减脂版」的做法步骤图

这是个美丽的错误!
就像你来了
就像你走了

用料  

红豆 一小把
绿豆 一小把
玉米糁 一小把
鸡蛋 一枚

三色杂粮小渣饼「无油减脂版」的做法  

  1. 红豆绿豆玉米糁洗净,按照2:1比例放水。

  2. 前一天晚上放进炖盅,预约慢炖4小时。

  3. 第二天早晨将炖好的杂粮和鸡蛋放进搅拌机,打成泥搅匀。

  4. 高压锅或者电锅加热,不放水也不放油将搅好的杂粮泥用小勺倒入锅底,大小自定。

  5. 小饼一面凝固后,翻面!锅不盖盖子。

  6. 两面加热到基本凝固,断电,外用余热teng一下。

  7. 配上自己喜欢的坚果水果和饮料汤品,早餐齐活!

    三色杂粮小渣饼「无油减脂版」的做法步骤图 第2张

小贴士

1、注意煮杂粮时的放水比例,要尽量稠一点。这样小饼比较好成型。
2、小饼翻面时动作要轻,否则很容易散掉。
3、煮杂粮锅和形式不限,熟了就好啦!当然,干煎小饼,锅和形式也不限,熟了就OK!
4、小饼口感比较糙。
嗯,就这么些吧先!

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