今天本來是想做玉米粑粑的，結果料理機被我給搞壞了，就現成的材料做了這個脆餅，滿屋子濃郁芳香
用料
| 玉米粒 | 一個 |
| 玉米淀粉 | 25g |
| 油 | 适量（煎的時候擦下鍋就行） |
| 雞蛋 | 一個 |
| 黃油 | 15g |
| 香蕉 | 半個 |
| 芝麻 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
把切下來的玉米粒過水煮三五分鐘（也可以煮熟了剝下來，只是時間會慢一點）
煮好后溧水
找個翻拌的容器，倒入玉米粒，趁熱加入適量黃油
接著雞蛋，糖，澱粉，澱粉大概20g，具體的量沒太大講究，可以參照下面我拌好的狀態，如果太稀就再加點，切勿過量，不然就沒了酥脆感，變成軟餅了
加入香蕉片攪拌
再加點芝麻
平底鍋加熱，融化一點黃油（其實也可以不用的），倒入玉米粒，薄薄的能鋪滿鍋就可以，根據自家鍋的大小來。我的16公分，可以煎兩個
煎好一面把餅倒扣在盤子里，再滑入平底鍋，煎好另外一面，酥酥脆脆出鍋開吃🤘
