洋气简易版的南方经典早餐“大饼油条”

身在北京，想念家乡传统经典早餐，研发出一个简易替代版。只要几分钟就可以搞定，而且口感更好，更健康。

用料  

洋气简易版的南方经典早餐“大饼油条”的做法  

1. 把半根油条用烤箱或者空气炸锅稍微烤一下，这样口感更酥脆，备用。

2. 手抓饼放入平底锅加热，并在饼的表面打上一个鸡蛋。让蛋液均匀到饼的表面，这样会比较好看。撒一些喜欢的香料，如香菜或者蒜。不放也可以。

3. 把烤好的油条对半分开，放在摊好的手抓饼上，并浇上蛋黄酱。

4. 把手抓饼油条卷起来，因为油条烤的很酥脆，卷起来不费力。卷起来的时候，听到油条咔咔声音感觉很过瘾～收工，可以开动了！😍

小贴士

吃的时候，可以把饼卷起来，因为油条烤的很酥脆，卷起来不费劲。这样吃起来酥酥脆脆，比传统大饼油条更健康美味，而且没那么干。