西兰花营养丰富，我常常做西兰花炒虾仁。但是小孩总是把虾仁吃掉后留下一朵朵绿色的菜花🥦。西兰花和虾仁（干虾米也可）打碎做成菜饼儿后就再也不挑食了
用料
| 西兰花 | 1大朵 |
| 虾仁 | 10只（或泡发后的干虾米一饭勺） |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 面粉 | 适量 |
营养早餐 西兰花虾仁饼的做法
1.西兰花洗净焯水捞出控水，然后跟虾仁、葱一起放到碎菜机里打碎。2.放入盐、鸡精、胡椒粉，一把或一饭勺面粉（面粉起定型作用，个人感觉少放面粉成品口感更松软）十三香拌匀。3.最后磕入三个鸡蛋搅拌均匀按自己喜好摊入电饼铛。4.两面煎黄后出锅盛盘
一份三个成年人（14岁少年饭量大也算成年人）满满的能量早餐。
小贴士
一朵大菜花，三个鸡蛋🥚，每人一碗稀粥,基本兼顾了211饮食原则。蔬菜，蛋白质，碳水体积比2:1:1
