看深夜食堂被炸鸡深深吸引了!于是决定自己做!不过我稍微改了一下,趁鸡肉还热我在上面淋了柠檬汁,洒了蒜碎和干芝士粉,口味更丰富呢!
用料
深夜食堂 炸鸡的做法
鸡肉去骨,用洋葱,姜,盐,胡椒,白葡萄酒腌制20分钟
淀粉2份面粉1份,加一个鸡蛋和少许小苏打做成面糊。
鸡肉与面糊混合
油温4-5成热下入鸡肉。第一次炸制。
第二次7-8成油温复炸。
出锅后趁热撒蒜碎,挤柠檬汁和干芝士粉。