糖葫芦好吃,但非要有竹签不可,其实我们没有竹签也一样吃糖葫芦啊,拔丝山楂不就是糖葫芦的一种变形吗。
用料
拔丝山楂(简易冰糖葫芦)的做法
锅里放入少许水,煮开放入冰糖,煮化,继续煮到糖水金黄色,水泡由大变小,用筷子挑起一点糖不滴落,即可。
把洗净的山楂放入糖水中搅拌即可。关火。放入盘中
如果做好这个拔丝山楂后,乘热撒点蒸熟的干面粉就是雪红果。