“卵汤糍”—冬至的家常美食

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“卵汤糍”其实是温州方言（LAN TO ZI）的谐音
是温州人在冬至这一天家家户户都爱吃的一种美食！
糯米粉做的汤圆在黄豆粉，花生碎，红糖，芝麻，桂花中滚一圈
圆不隆冬的象征着团团圆圆!

用料

糯米粉	适量
黄豆粉	适量
花生碎	适量
红糖	适量
水	适量
白芝麻	适量
桂花	适量

“卵汤糍”—冬至的家常美食的做法

糯米粉加适量水揉成光滑的面团
将面团掰成小份，揉成小团子
黄豆粉，花生碎，红糖，白芝麻，桂花混合（红糖可根据个人甜度喜好调整用量）
锅中加水煮沸，下糯米团子，待糯米团子浮起关火
将糯米团子捞起加入冷开水中，增加Q弹口感
最后将糯米团子放在之前混合好的材料中滚上一圈就可以开吃咯~
祝大家冬至快乐！

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