2019年4月5日
Rain rain go away,come again another day (雨点快走吧,改天再来吧)......这是一首米国小朋友耳熟能详的儿歌。今天天气预报要下雨,给二宝做了只穿雨衣打雨伞的小熊(非原创,创意来自新加坡便当大神bentomonsters)❤️
用料
白米饭 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
寿司海苔 | 适量 |
红椒 | 适量 |
意面 | 适量 |
下雨天的小熊便当的做法
110克白米饭加适量寿司醋拌匀,分出5克备用(做小熊的鼻子)。剩下的105克白米饭拌入1/2小勺生抽,染成浅棕色,分成60克和45克两份。
将60克浅棕色米饭压扁包入馅料(蟹肉棒肉松都可),捏成圆球,把预留的5克白米饭捏成小圆球放在浅棕色圆球中间,像👆这样。
鸡蛋一个打散,用长方形做日式厚蛋烧的小锅摊成薄薄的两张蛋皮备用。
用保鲜膜包起来轻轻压住定型,白鼻子可以稍稍压扁一点。用海苔压花器压出三片小圆形,做小熊的眼睛和小鼻头,鼻头下方可以用海苔剪一条细细的海苔做嘴,小熊的头部就做好了。
再用剩下的45克浅棕色米饭压扁包入馅料,捏成圆球做小熊的身体。
把摊好的蛋皮从中间折起来围在小熊的头上,两边用意面固定好,做成小熊雨衣上的帽子。
另一张蛋皮剪成大小合适的长方形,围在小熊的身体上,顶部也用意面固定住,做小熊的雨衣。
剩下的蛋皮也剪出一个大小合适的长方形,像手风琴那样折叠起来,一端用意面固定好,另一端任意松散开,插上一个雨伞柄的水果签,小熊的雨伞就做好了😊
把小熊的头和身体摆进便当盒,雨衣和雨帽如果有点儿翘起来不服贴也不要紧,用配菜填满后就不会再有这个问题了。
用圆形切花器在红椒上切出一个圆形,放在雨衣上面的中间部位,做成雨衣的扣子。
小熊已经准备好迎接雨天了,你也准备好了吗?😊