我,料理界的希区柯克
用料
闲宝便当的做法
清洗处理所有食材,加1勺温水1勺醋打鸡蛋,黑木耳泡10分钟,黄瓜切片,里脊肉切片(可用生粉捏)加料酒盐黑椒腌制,荷兰豆去头去边洗净,香肠切块
热油炒鸡蛋,成型后打散,盛出。热油炒肉,微黄后转中小火翻炒,可适量加1/5碗冷水,盛出。下黄瓜木耳爆炒,7分熟后加入鸡蛋和里脊肉。加盐,加适量生抽上色,加1勺糖提味
热油爆炒荷兰豆,加香肠切片,至翠绿后加盐
烤肉片每面煎15秒