有的时候吃剩的大饼这样做一下也很好吃
用料
大饼 | 1角 |
鸡蛋 | 1-2个 |
火腿肠 | 1根 |
生抽 | 1点点 |
孜然 | 适量 |
葱花 | 1点点 |
非常简单l孜然蛋肠饼的做法
将剩下的大饼切丝,碗中打一两个鸡蛋打散,火腿肠切斜片,切一点葱花
热锅凉油,下鸡蛋,下葱花,翻炒两下下火腿肠,再翻炒两下,下饼丝
撒上一圈生抽,将颜色炒匀,饼丝热透,再适量撒上孜然粉,喜欢吃可以多撒一点,翻炒使食材都粘上孜然粉即可出锅
小贴士
这个做法简易,鸡蛋也可以提前单炒出来备用,那步骤变成,葱花-香肠-饼-鸡蛋-生抽-孜然
单纯放孜然也不太好吃,因为孜然没有咸的味道,撒上一点生抽,稍微有点味道即可,太咸了也不好吃