快手鱼香肉丝（最普通的调料做出最好吃的菜）

太太乐鱼香肉丝调料如果没有，可以先准备一个碗，放入白砂糖45克，酿造食醋35克，辣椒粉5克左右，生抽30克，淀粉15克，适量清水调匀代替。还要准备姜沫，蒜丁，干辣椒加郫县豆瓣酱，方法后面说。
木耳提前泡发。
今天没用豆瓣酱做了一次，同样好吃😁

用料  

快手鱼香肉丝（最普通的调料做出最好吃的菜）的做法  

1. 猪肉切条，适量盐加料酒泡半小时入味（可以省略）

2. 锅里加油烧热，炒白盛出

3. 锅里加油烧热，用蒜丁姜末爆香，（如果没有鱼香肉丝调料，这一步爆香蒜丁，姜末和干辣椒后，加入适量郫县豆瓣酱炒出红油，豆瓣酱大约50克左右即可）再放入切好的青椒条，胡萝卜条，木耳条炒软，加入猪肉条，翻炒至7、8分熟

4. 加入一包太太乐鱼香肉丝调料，翻炒均匀即可。（如果没有调料，这一步加入之前调好的料汁，炒到收汁即可）

5. 满满一盘子，秒没。