用料
家居版锅魁最简单不过最普通材料的做法
少许开水泡花椒粒10～30分钟。
把面粉 盐 酵母 水 油放一起进行和面。手工和面也行。和面好后发酵20分钟。
猪肉切成肉末，加入剔除花椒后的花椒水。
肉末拌入调料，如果太稀可以加点淀粉。腌制至少10分钟
揉面成长条
分成8份，每份擀成薄长条
放上肉末
从一边卷起来
压扁，不能太厚，漏出肉馅也没关系
锅里放入油，煎，反面。成金黄色即可出锅。
取出装盘，开吃吧。
