用料
糖醋排骨（小白版）的做法
排骨过一遍开水，捞出。加料酒腌制10分钟，此过程另起锅烧水，水热后加排骨，大火烧开，中小火闷40分钟。
捞出排骨，加入所有料，腌制30分钟。
起锅，倒油，油七八分熟后一块块放入排骨，中火煎至两面焦黄，把腌排骨的料倒入锅中，小火盖盖闷五分钟，开盖，大火收汁，撒芝麻，装盘。
