家中大宝喜欢吃酸甜口味的 去饭店必点 饭店里的太贵😂😂 自己研究了一下
用料
| 排骨1000 | 克 |
| 醋1 | 勺 |
| 白芝麻20 | 克 |
| 冰糖1 | 克 |
| 姜3 | 片 |
| 料酒1 | 勺 |
| 葱1/4 | 根 |
| 酱油1/4 | 勺 |
| 盐10 | 克 |
| 白糖3勺 | 克 |
| 鸡蛋清 | 1 |
| 面粉淀粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量勺 |
孩子的最爱 糖醋排骨的做法
排骨开水煮一下 凉水洗净 晾一下
排骨放调料 酱油适量 耗油少许料酒少许 盐少许 腌制二十分钟
腌制好放鸡蛋清 抓拌 然后放淀粉面粉抓拌 放热油中慢火炸 炸透
糖三勺 盐少许 醋一勺 放放碗中 待用 锅中放油 将生姜 大蒜 花椒煸好 放糖盐醋 煸至糖颜色微黄 放入炸好的排骨 让糖汁充分包裹排骨 出锅 完成
