糖醋藕带，经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北最特色的菜品之一：“藕带”。事实上就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。
用料
糖醋藕带-爱如斯IZEROS的做法
使用搅拌钩，主锅内加入食用油、蒜片、小米椒，以2分钟/温度120度/速度L档进行爆香。
向主锅内加入切好的藕带、盐、生抽、醋，以4分钟/温度105度/速度L档进行搅拌。
装盘享用，脆脆的，越辣越好吃，喜欢吃酸的可以多放一些醋。
