独头蒜就是方便 不用一瓣一瓣的剥 这道菜油是重了点 爪子也烫伤了
用料
蒜香肋排骨的做法
肋排骨洗净沥干 剥两个独头蒜
蒜切成末（很累，要耐心）排骨用生粉、鲜酱油、黑胡椒粉、黄酒、盐腌制二小时
小火炸蒜
直至金黄后捞出
腌好的排骨沾上点面粉
在捞掉蒜的油里炸 先中火慢炸 再回锅大火炸一下
油倒出 将排骨与蒜末炒拌均匀
撒了点白芝麻和香葱
配上一碗凉凉的椰汁芋圆
