这次用到了我们的海鲜金汤风味料理包
想不到吧，这个口味还能做小龙虾！
看似很繁琐，但真的真的没那么复杂
我先吃为敬了，掀开虾虾的头盖
对准诱人的虾黄吸溜一吸
再蘸上汤汁，蒜蓉
简直让人欲罢不能
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 洋葱，葱，土豆（油炸用） | 少许 |
| 大蒜 | 300g |
| 生姜 | 50g |
| 啤酒 | 一听 |
| 洋葱 | 100g |
| 黄油 | 50g |
| 白糖 | 50g |
| 盐 | 10g |
| 鸡精 | 少许 |
| 食研小方金汤料理包 | 一盒 |
金汤蒜香小龙虾的做法
用加了盐、小苏打、白醋的水，给小龙虾泡澡10分钟。准备一把小刷子，逐一给小龙虾刷个澡，建议在流动的水中清洗，更干净。用剪刀先剪掉它的头和胃，再剪掉没有肉的小脚，然后去除虾线，再剪掉两边的腮，为了让虾更加入味，用剪刀给小龙虾开背，再剪掉虾钳的顶端，沥干水份备用。
300g大蒜去皮洗净（我们选的是独头的紫皮大蒜，更香，口感也更好）洋葱去皮洗净，切粗丝，生姜拍扁切小块。洗净的大蒜用搅拌机搅成蒜末（没有器具的话，就辛苦一下切成蒜末吧）搅好的蒜末，用水稍微冲洗一下（炸的时候不会结块）。
热锅里倒入约200ml的油，油温7成热时，倒入沥干水份的小龙虾，翻炸10-15秒小龙虾变红捞出，炸过小龙虾的油里放入少许洋葱、香葱和土豆条，可以去除油里的异味，就可以继续用来炒菜了，不浪费。
热锅里倒入油，油温5成热时倒入一半蒜末，中小火翻炒至金黄香酥（注意火候不可太大，以免焦），再倒入另一半蒜末翻炒去生，这就是传说中的金银蒜（两种蒜风味不同，能增加味道的层次感）放入盐、糖翻炒片刻倒入预炸好的小龙虾，继续翻炒片刻。
依次倒入食研小方海鲜金汤风味料理包的金汤汤底、冻干海鲜、冻干菌菇（海鲜和菌菇也可以不加，留做它用）、一听啤酒，再加入少量清水
盖上锅盖大火烧制5分钟左右，时间不能太长，虾肉会老。
打开锅盖，加入洋葱丝、黄油，大火翻炒收汁，汤汁浓郁的时候，加少许鸡精提鲜（不加也可以）翻炒后起锅
