夏天想吃清爽带点酸的食物，这道菜还带有香喷喷的柠檬香气，特别清新。
用料
| 柠檬片 | 半个 |
| 鸡胸肉 | 250g |
| 腌制料 | |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 生抽 | 5ml |
| 淀粉 | 10g |
| 料酒 | 5ml |
| 调汁料 | |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 淀粉 | 5g |
| 蕃茄酱 | 20ml |
| 柠檬汁 | 半个 |
吃酸会上瘾的柠香酸甜鸡小块的做法
将鸡胸肉切成小片或者小块（我这里用的是鸡小胸切成小块），用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制片刻，之后煎炒至成熟和表面微焦，盛盘。
小料理碗中放入番茄酱、半个柠檬的汁、盐、糖和淀粉搅拌均匀。小火煮至粘稠，淋于鸡小块上。
把半个柠檬切成薄片放在鸡小块表面或周围点缀，也可以跟鸡小块搅拌后享用。
小贴士
因为有柠檬汁和番茄酱，所以味道会比较酸，怕酸可以减少柠檬汁用量，喜欢偏甜口感需要多放糖。
腌制鸡肉时，可以放少量料酒去腥，但不宜量多，料酒的气味很明显，避免盖过柠香。
