浓香的咖喱混着椰香，一口鸡肉一口米饭，好棒！
PS：这道菜的主厨是喵喵，我是副厨➕记录员。
用料
| 咖喱 | |
| 土豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 鸡腿肉 | |
| 椰浆 | |
| 姜 | |
| 蒜头 | |
| 椒盐 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 胡椒粉 | |
| 生粉 | |
| 蚝油 | |
| 小米椒 |
美妙咖喱鸡的做法
鸡腿肉洗净，加入佐料腌制。
佐料:
蒜头切粒，姜切片，小米椒切细，加入蚝油，盐🧂，糖🧂，椒盐，胡椒粉，生粉。(勿加生抽，避免汤汁颜色变深)
土豆胡萝卜切块，放入水中煮8成熟
热油，加入鸡腿肉翻炒，观察到鸡肉表皮有点微焦，就可以加入咖喱块，继续翻炒，途中看情况适量加水，避免粘锅
捞出煮成8成熟的土豆胡萝卜
加入炒锅和鸡腿肉会和，翻炒一会
加入椰汁🥥，或者椰浆和水，焖煮一会
看汤汁收得差不多了，撒入葱花，起锅！
