好久没吃咖喱了,搞一份,配米饭特别香
用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
咖喱 | 2块 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
【简单】咖喱土豆鸡肉的做法
鸡胸肉切小块,料酒、生抽、蚝油各一勺,胡椒粉、盐适量,腌制10分钟
土豆、胡萝卜切小块,洗干净备用
洋葱和青辣椒切好备用
起锅热油,倒入洋葱爆香
倒入腌制的鸡胸肉,均匀翻炒
鸡胸肉变色后,倒入胡萝卜和土豆块,均匀翻炒后加入开水,没过鸡肉
煮8分钟后放两小块咖喱,再煮3分钟,边煮边搅拌,防止粘锅
汤浓之后放入青辣椒,再煮一分钟,加入适量盐
搅拌均匀,出锅