步骤简单,一道菜加上米饭就可以一顿饭了。替换成鸡胸肉鸡腿肉鸡块牛肉块都ok,再加萝卜也ok。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
土豆 | 2个 |
咖喱块 | 2块 |
超简单咖喱鸡肉土豆的做法
鸡胸肉两块,切成丁。直接保鲜袋里放料酒,盐,生抽,白胡椒腌制。这一步可以省略,我试过味道差别不大。有时间准备的小伙伴也可以提前这样腌好放进冰箱冷藏室。
这土豆比较大,大约一斤。
切块,尽量大小差不多。
我用的这样的咖喱,两盘放了两块。
山东人,啥都大葱起锅...
葱爆炒几下放进去肉翻几下变白了加入咖喱块。
咖喱差不多化了把土豆加进去,需要加萝卜的这时候加。
土豆和鸡块翻炒几下加水,没过所有料。这时候可以离开五分钟左右,等收汁。
差不多没什么水分的时候尝一下,口味太淡可以加点盐。接下去装盘就可以了。
小贴士
1.咖喱块本来就有咸味有味精什么的,腌过的肉也有咸味,不要另加盐和生抽了。出锅前根据口味可以稍加做调整。
2.白胡椒腌鸡肉挺好吃的。
3.喜欢拌饭的可以最后汁留多一点。