这事一道泰国家常菜,咖喱味浓厚并带有椰子的清香,绿咖喱比较辛辣,很下饭,但是不喜欢吃辣的朋友不要轻易尝试,对于无辣不欢的我,真是一道美味。
用料
鸡胸肉 | 3块 |
泰国绿咖喱 | 100克 |
泰国椰浆 | 100克 |
豇豆 | 300克 |
水 | 150克 |
鸡蛋清 | 1个 |
洋葱 | 一个 |
泰国咖喱鸡的做法
按照图中准备好食材,豇豆切段,鸡胸肉切块,用蛋清抓一下,洋葱切丝
锅中倒油,下洋葱丝煸炒出香味
下入鸡肉煸炒变色
倒入椰浆和水煮开
加入绿咖喱继续翻炒3分钟
开锅后加入豇豆,翻炒,并开小火盖上锅盖闷8分钟,之间要开锅盖翻炒再盖盖儿,主要是别糊底
配上米饭吃简直是美美哒,辣的爽死了
小贴士
这个菜的绿咖喱比较辣,如果怕辣也可以换成不辣的黄咖喱