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日式抹茶卷
一烤盘的量用料a牛奶150克a液态酥油125克b低粉170克b抹茶粉14克b玉米淀粉38克c蛋黄200克d蛋清450克d白糖210克d塔塔粉5克d盐2g日式抹茶卷的做法a料一起搅至乳化b料混合过筛.加入翻拌至无颗粒.加入c料搅拌均匀.备用d料......
03-01
抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶
抹茶蛋糕🍰和夏天更配哦,加一点蜜豆,再把它卷起来,抹茶控的最爱。用料抹茶粉5克白砂糖40克牛奶60克土鸡蛋4个玉米油40克蜜豆若干面粉50克抹茶蜜豆🍰卷-夏日抹抹茶的做法准备好材料面粉和抹茶粉先过筛,混合均匀分离蛋黄和......
11-25
日式抹茶的原始喝法(打抹茶)
想了很久还是决定发这个教程(虽然我也只是刚开始玩),这个宋朝被用来斗茶的喝法现在变成了日本的国粹但是却被我们逐渐淡忘,作为中国人来说除了默默不甘以外只有无可奈何了……何况如今要买好的抹茶粉还要必须日本进口的才......
10-04
抹茶日式软面包卷
北海道吐司已经谙熟于心,今天芙宝去林小姐家,我得闲一边整理照片,听瑜伽讲座,一边发面,试了这款软面包,出奇好吃好吃呀,趁热让林小姐取了去给仨宝做夜宵。用料高筋粉500克奶粉60克鸡蛋2糖120克牛奶146克10%淡奶油134克抹茶粉......
11-10
延旭日式抹茶草莓蛋糕卷
用料抹茶10克鸡蛋4个约60克一个热水80克细砂糖15克蛋黄用橄榄油40克低筋面粉65克细砂糖60克蛋白用夹馅用料淡奶油150克细砂糖15克草莓8个烤盘28*28耐高温油布1个油纸1个延旭日式抹茶草莓蛋糕卷的做法准备食材1、将热......
04-09
日式抹茶红豆蛋糕卷
Youtube上很火的日本的cookingwithdog的无油版抹茶红豆奶油馅儿蛋糕卷,按照自己的喜好可以加入白玉哦(就是俗称的麻薯小团子)无忧无负担,照样松软好好吃~~yummy~~26cmx36cm烤盘用料鸡蛋4个白砂糖(入蛋白)40g白砂糖(入蛋黄)40g......
12-06
【伊萨Isa】夏日抹茶 日式舒芙蕾抹茶卷 蛋糕卷(马斯卡彭奶油夹心)
湿润无比的舒芙蕾抹茶蛋糕,散发着椰子油和抹茶的香气,再配上马斯卡彭奶油,每一口都是享受~非常湿润的蛋糕体配方,怎么卷都不裂~用料蛋糕体部分鸡蛋中等大小6个抹茶粉7克低筋面粉40克融化的椰子油50克细砂糖80克蜂蜜9克奶油......
11-28
可可抹茶瑞士卷(日式不易消泡法)
用的日式不易消泡法做的蛋糕体,用的pinterest上的方子加下厨房一个方子的鲜奶油,个人认为已经很不甜了〜不过你想尝试的话还可以再减糖〜方子还会给出原来的份量〜用料细白糖20g(25〜30g)鸡蛋3只,蛋清蛋黄分开细白糖(caster......
11-16
日式抹茶青提卷
夏季是吃青提的季节、这种无籽青提最适合拿来做蛋糕卷、搭配清爽的冰淇淋香缇奶油、口感丝滑用料❤️蛋糕胚❤️玉米油32克❤️牛奶38克❤️低筋面粉50克❤️宇治抹茶粉3克❤️蛋黄4个❤️蛋白4个❤️白砂糖45克🌟香缇奶油🌟淡奶油200......
07-31
「瑞士卷」之日式抹茶蛋糕卷
日式抹茶的清香加上淡淡的动物奶油,赞👍🏻跳过原味卷,直接来到抹茶卷,嘿嘿😁上图抹茶粉用了15g,所以颜色比较深,看了君之的方子,8g即可!用料蛋黄糊:4蛋白4只(每只65g)如果用土鸡蛋记得增加哦细砂糖20g玉米油60g低筋面粉60g蛋白......
08-02
春日抹茶卷
收到海氏的40L大烤箱,6管加热,带烤箱内灯泡,预热无敌快啊,立刻烤一盘春意浪漫的抹茶蛋糕卷咧。用料蛋清160g蛋黄100g低粉42g抹茶粉8g黄油40g糖70+20淡奶油120g糖10g春日抹茶卷的做法准备好食材。淡奶油打发好。蛋清加入70......
03-25
抹茶蛋糕卷——春日的阳光与抹茶更配哦!
今天的阳光很不错,突然想做些颜色鲜亮的甜点,以免会辜负春光,所以就做了这款蛋糕卷,分享给大家,希望大家喜欢!用料鸡蛋9个细砂糖15g+75g蜂蜜35g黄油23g牛奶40ml抹茶粉7g低筋面粉75g玉米淀粉20g鲜奶油(原味奶油)300ml细砂糖(原......
03-08
日式抹茶蛋糕卷
每次做抹茶蛋糕卷的时候,我的理智线就整个断了……(私心爱抹茶)用料鸡蛋4个50铃抹茶粉20g三温糖25g糖粉60g玉米油60ml低筋面粉60g内陷淡奶油300g糖粉30g草莓适量日式抹茶蛋糕卷的做法先把20g抹茶粉用90g热水冲泡将抹茶打......
06-12
日式抹茶蛋糕(蒸)
吃腻了抹茶口味烤制的各种甜品,来试试这款蒸出来的美味吧,更健康,更简单,无油腻。因为蛋糕本身蓬松柔软,也非常适合老人小孩食用。本食谱原载于Monocle杂志,略作调整。用料抹茶粉20克糖130克面粉200克泡打粉(bakingpowder)15......
12-03
日式抹茶蜜豆卷
【日式抹茶蜜豆卷】是我们家最受欢迎的卷卷之一,抹茶的苦味加上蜜豆的甜,相得益彰,抹茶蜜豆真是绝配,完美,超赞,你也赶快试试吧😋😋😋用料鸡蛋4个细砂糖(蛋黄用)10克油50克牛奶60-65克抹茶7-8克细砂糖(蛋白用)200克奶油克糖粉20......
02-26
日式抹茶茶道-打抹茶
不折不扣的抹茶控,用来烘焙实在没时间,所以坚持每天喝一杯纯抹茶,抹茶所含的钙质,铁质,维生素等,都是绿茶的几十倍甚至上百倍,是非常健康的食品。一般我都用打泡器,偶尔求一下仪式感,所以会用茶筅,画圆,横竖,交替打,记得抹茶粉一定......
04-08
日式牛奶抹茶红豆卷
在日式牛奶卷的基础上,加入红豆,撒上抹茶粉,更加可口!😋😋我这个是全手揉面团,会很沾手,所以最后戴上手套🧤🧤用料金象牌高筋面粉250克酵母3.5克温水10克奶粉60克全蛋液1个糖20克盐2克纯牛奶120-140克(视面粉的吸水力)黄油30......
04-03
日式抹茶浮云卷
用料赤砂糖18克抹茶粉4克牛奶80克淡奶油40克吉利丁2.6克总量:144.6克浮云蛋糕胚蛋黄87克砂糖A30克低筋粉45克黄油45克牛奶280克蛋白135克砂糖B50克总量:672克香草马斯卡彭香缇里马斯卡彭45克天然香草膏适量砂糖10克淡奶......
08-08
日式抹茶
用料抹茶粉一勺热水一杯日式抹茶的做法抹茶粉冲热水,完成......
12-04
花式抹茶卷
女女最近迷上抹茶用料抹茶奶冻牛奶150克糖15克抹茶粉5克奶粉15克吉利丁1片(5克)抹茶瑞士卷蛋4个糖5克(蛋黄)+40克(蛋白)低粉80克抹茶粉5克玉米油45克牛奶50克夹心奶油淡奶油100克糖8克花式抹茶卷的做法1,吉利丁泡软2,取少许牛......
08-11
【低糖版】高粉日式抹茶戚风卷
这款戚风卷的主要特点就是:使用的是“高筋面粉”(๑•.•๑)特别适用于家里没有低筋面粉,又想尝试一下戚风卷的小伙伴们😋现在福利来啦!啦啦啦啦啦~没必要特特跑去买低筋面粉或者网购之后苦等快递来啦。手边有最最普通的......
03-26
日式抹茶牛奶卷
本方是参考下厨房厨友“宅与路上”的一个方子,做过很多次,非常软很好吃,今天写出来是给我的美粉看,怎么用小美操作。与原方相比,稍微有所改动,基本上相同用料中种面团:牛奶260克干酵母8克糖30克高筋面粉420克主面团鸡蛋2个牛......
11-04
日式抹茶瑞士卷(含抹茶戚风蛋糕做法
tips:对于抹茶戚风蛋糕,前面14个步骤为蛋糕糊调制的方法。用料低筋面粉100克抹茶粉4勺泡打粉1勺鸡蛋4个牛奶适量淡奶油180ml白砂糖180克日式抹茶瑞士卷(含抹茶戚风蛋糕做法的做法四个鸡蛋分蛋黄和蛋白,各装在一个大碗里过......
10-10
小怪物抹茶红豆包(日式抹茶红豆包)
继上次的面包超人面包之后,新一版的创意日式红豆包又回来啦!上次的面包超人用的原味的白面包红豆包,这次用传统经典的搭配,抹茶和红豆三眼怪是玩具总动员里的卡通形象,太空外星人,三个眼睛的绿色小怪物抹茶和红豆是不会出错......
01-14
日式抹茶白云卷
这段时间,做蛋卷陪我解压……用料抹茶25克鸡蛋5个低筋面粉75克细砂糖65克奶油200克日式抹茶白云卷的做法先烤白云,110度,10分钟,我的白云太厚了,所以没烤定型然后把抹茶糊倒进去,上下120度,35分钟。做完了小贴士戚风蛋糕做法......
02-17
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