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不用秤的拐杖糖马卡龙
用料外壳蛋白3个盐(蛋白)1/2茶匙细砂糖1/4量杯薄荷精油1/4茶匙杏仁粉1量杯糖粉13/4量杯盐(粉类)1/2茶匙色素红色适量夹馅巧克力碎1量杯淡奶油1/2量杯拐杖糖若干不用秤的拐杖糖马卡龙的做法巧克力切碎加入淡奶油微波炉加热......
02-15
S'more macaron 巧克力棉花糖马卡龙
油管搬运,请悄咪咪看不要转出平台油管帐号为cookingtree,主页链接_E7bzw原视频链接配方按比例调整为一个鸡蛋的量,便于操作。括号内标注原配方用料饼干部分杏仁粉38克(50克)糖粉30克(40克)可可粉1克蛋白1个(40克)砂糖(打发用)30......
06-29
马林糖
自己并不想吃,只是多学到一个东西,记录用料蛋白2个水热水少量细砂糖蛋白的倍数色素1滴(还多了)马林糖的做法两个鸡蛋,只要蛋清,黄扔了吃了随意蛋清30克,糖就60克,倍数就行放少量热水,搅拌放入蛋清打发,分三次,分别是大气泡,小气泡......
11-09
马林蛋白糖
做完蛋黄溶豆了,那么多余的蛋白怎么办,不用炒鸡蛋奥,可以给宝宝做可爱的蛋白糖-马琳蛋白糖。这个很甜很甜因为是糖嘛,我用的1比1亲们可以增加糖的比例。用料蛋清70克糖70克柠檬汁(白醋)适量马林蛋白糖的做法超级可爱甜甜的......
08-08
马蹄糖水
市场上又出现荸荠了,朋友圈里的妈妈们纷纷给孩子做了降火,赶紧买来,洗洗刷刷和去皮,准备好了东西,研究研究做法,开始上。用料马蹄n个冰糖3颗小块左右红豆抓一把浸泡8小时左右枸杞抓一把藕粉凉水调匀马蹄糖水的做法提前浸泡......
06-03
马琳糖
此配方出刚好108个夹心小饼干。用料蛋白70克盐(蛋清用)2.5克柠檬汁1.2克白糖(蛋清用)20克白糖(熬糖用)130克水(熬糖用)50克马琳糖的做法蛋清放进无水无油的打蛋盆里,加入盐、柠檬汁,夏天放进冰箱冷冻至薄冰状态,冬天冷藏就行。13......
04-15
圣诞马琳糖
圣诞树和圣诞花环形状的马琳糖这次是意式蛋白霜,意式和法式的区别是意式需要煮糖水,再加入蛋清中打发,虽然麻烦点,但是意式蛋白霜非常稳定,只要打好了蛋白霜,后面基本上就不会失败用料蛋清70g细砂糖A150g细砂糖B25g纯净水50......
05-03
黑糖马拉糕
用料黑糖80克纯牛奶85克耐高糖干酵母2克鸡蛋2个(蛋液100克)木薯粉(可用低筋代替)45克低筋面粉100克泡打粉3克玉米油10克黑糖马拉糕的做法80克黑糖切碎,和85克牛奶放进奶锅里,边小火加热边用硅胶刀按压搅拌帮助黑糖溶化......
10-20
蛋白马琳糖
用料蛋白2个细砂糖20克糖水细砂糖110克纯净水40克瑞士蛋白霜蛋白1个细砂糖60克玉米淀粉6克蛋白马琳糖的做法蛋白加20克细砂糖微微打发至湿性发泡锅中加水和细砂糖,加热至118度左右糖水分三次加入蛋白中,直接倒入,不要从......
11-21
红糖马拉糕
只当是自己的笔记。做老酵份量不对,但也成功了。做马拉糕减了差不多一半的油量。用料鸡蛋个红糖克面粉克泡打粉克苏打粉黄油克蜜糖薯仔啤酒盐红糖马拉糕的做法十年前买的书,最近才开始实践😅看着麻烦,其实做起来还好🤣咕......
07-01
焦糖马蹄糕
用料马蹄粉200克马蹄10只白糖150克清水600克焦糖马蹄糕的做法马蹄削皮洗干净切碎马蹄粉用水化成粉浆白糖下锅慢火翻炒炒至焦黄加适量清水煮开,倒入马蹄碎继续煮5分钟加一半马蹄粉浆进去,中火,慢慢翻至煮熟停火等两分钟把......
09-30
红糖马蹄糕
用料马蹄粉250克红糖300克马蹄10个水1500克(分别750克)红糖马蹄糕的做法马蹄粉倒入水,过滤待用。准备好马蹄切碎加入下一步的红糖水中煮开。红糖加水750克加碎马蹄煮开。加一碗粉浆倒入煮开的红糖水中搅拌,马上生熟浆混合......
05-26
低糖马拉糕
结合了好多方子做出的马拉糕,这个配比口感最好,写下来下次用。该方子借鉴于:@夏妈厨房&莉莉菲&微博食谱。面粉的区别:用过高筋面粉和中筋面粉来做,发现高筋面粉适合冷吃,中筋面粉适合热吃。烘焙专用粉和普通超市卖......
09-08
糖渍马蹄莲
用料白萝卜半根胡萝卜一小条白糖3汤匙白醋1小勺海鲜酱油一小勺(芦笋的蘸料)芦笋若干根糖渍马蹄莲的做法白萝卜洗净,切薄片。放温盐水里泡15分钟,泡软。把水倒掉。放白糖、白醋。腌渍一晚上。在盘子里摆上用开水焯过的芦笋......
07-17
红糖香蕉马芬和白糖香蕉马芬
今天做两款马芬蛋糕,马芬蛋糕的操作非常简单快捷,如果去国外旅行,哪些大蓬车里面肯定有马芬蛋糕,确实是大众糕点,管饱哈哈😄用料红糖香蕉马芬香蕉肉100克全蛋液60克泡打粉4克牛奶20克低筋面粉(全麦粉)100克玉米油40克红糖35......
07-10
马林糖花束
吃腻母亲节蛋糕了吗?那试试看不同的创意小点-马林糖花束吧~甜蜜蜜又脆口的糖果衣锭也能让妈妈感受到满满心意喔!用料Tommy's蛋白霜粉100g饮用水60g糖粉250g五色色膏(白、粉红、黄、蓝、紫)适量马林糖花束的做法100克蛋......
11-18
糖醋马铃薯
因为喜欢吃糖醋排骨,但老吃糖醋排骨人会胖,于是把糖醋排骨改良成糖醋马铃薯,口感相似,不肥腻。用料土豆5个醋2勺糖5克生抽1/3勺油适量生粉半勺糖醋马铃薯的做法将土豆洗净削皮切块,切成1.5CM正方体。水烧开,将土豆块窜8分熟......
04-30
红糖马蹄露
润一润~用料马蹄粉15克红糖25克清水400克红糖马蹄露的做法15克马蹄粉加25克水溶开,成为无粉粒状的马蹄粉浆备用;400克水加红糖煮开至糖溶化,关最小火,一边搅和一边加入之前备好的马蹄粉浆,然后转中火煮开即可饮用。😋小贴......
01-12
冰糖马蹄
用料马蹄个水克冰糖克橘子淀粉冰糖马蹄的做法马蹄削皮,煮熟锅里留点水,舀出多余的水备用,放入橘子瓣,煮两分钟淀粉勾芡,倒入锅里用舀出的水调粘稠度......
02-22
糖水马蹄
马蹄在秋冬吃最应季,润肺止咳去火。用料去皮马蹄大枣百合莲子冰糖糖水马蹄的做法马蹄去皮,大枣洗净切开,泡软莲子和百合。砂锅加水,放入百合莲子马蹄大枣,加冰糖。煮沸后转小火,30分钟后即成。小贴士大枣最好选用新疆和田大......
07-08
红糖马芬
今天宝宝生日,就按网上的方子做了这个蛋糕。感谢提供方法的新手烘焙志原创茶茶。今天给宝宝过了一个简单、温暖而有爱的生日。用料红糖60克鸡蛋1个低筋面粉80克泡打粉3克盐2克牛奶180克全麦面粉70克小苏打2克葡萄干60......
01-29
红糖马蹄饮
可以治疗湿热引发的痔疮便血用料鲜马蹄500g红糖90g红糖马蹄饮的做法马蹄和红糖比例大概是5比1。鲜马蹄加红糖煮沸1小时。取马蹄汤分次服完,可连服3天。......
08-29
圣诞马林糖
圣诞款马林糖用料细砂糖100克糖粉100100克蛋白100克色素适量圣诞马林糖的做法先这样,再那样,叮叮,做好了蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖蛋白糖......
04-24
黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕
每次喝早茶必点黄糖马拉糕广式马拉糕松软香甜,与不同发糕相比口感细腻。用料鸡蛋2个红糖60克泡打粉6克牛奶100克黄油/葡萄籽油30克低筋面粉100克黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕的做法50克牛奶小火加热,溶化60克红糖。红......
11-25
素。马林糖
做酸奶遗留下来的马豆汁就别浪费了直接做了给家里的小小妖食参考网上资料一般都在100度+-太高热会化掉但用烤箱需要2hrs吖😯😔小烤箱。时间。费电。消泡。。立马就想到了烘干机真是太万幸了🎉值得一试入口即化飘散着......
07-29
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