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葡萄干白豆沙蒸糕
孟老师的白豆沙蒸糕。一直都很疑惑,这白豆沙究竟是作馅儿用的甜味白豆沙呢?还是仅仅只是白云豆煮熟成泥就行?白豆沙其实很现成,不过没什么甜味,它就是白云豆煮烂成泥,就当它是孟老师的白豆沙了。习惯性减糖。虽然自己的白豆......
09-20
葡萄干米糕
用料葡萄干35克粘米粉150克低筋粉100克水230克糖50克燕子酵母3.5克葡萄干米糕的做法把水、酵母、糖、一起放入主锅,1.5时间/37度/3速度搅拌把过筛粘米粉、低筋粉、倒入主锅.20秒/3速度搅拌.搅拌好把面糊倒入盘子保鲜膜......
05-30
葡萄干蛋糕
用料鸡蛋2个玉米油20克牛奶30克低筋面粉50克细砂糖40克葡萄干20克核桃10克葡萄干蛋糕的做法准备(Preparation)·蛋黄蛋白分离,置于无油无水的盆中,蛋白冷冻至边缘有薄冰,备用。1)取出冷冻蛋白,打蛋器高速搅拌至起大的泡沫时,......
01-16
Vitamix版—葡萄干豆渣蒸糕
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。用料1.蒸熟黄豆150克2.小麦面粉75克3.藕粉50克4.冷开水350毫升5.白糖30克Vitami......
03-28
紫薯豆沙葡萄
时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:1盘用料紫薯(去皮)400g炼乳20g豆沙馅适量黄瓜根紫薯豆沙葡萄的做法紫薯块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。然后往蒸好的紫薯中加入炼乳,捣成泥备用。将紫薯泥先搓成一团,压扁,然后包入豆沙馅料,继......
01-26
葡萄干奶糕
用料葡萄干20克牛奶250克(纯牛奶)细砂糖20克(根据个人甜度可自行调节)淀粉20克葡萄干奶糕的做法1.葡萄干切碎备用。2.牛奶,糖,淀粉搅拌均匀。3.将面糊倒入锅内,不停的搅拌至浓稠。加入葡萄干。关火,葡萄干搅拌均匀后出锅。4.......
12-31
加州葡萄干豆沙凉糕卷
这两天收到美国加州葡萄干,有好几个口味,选了个阳光少女款试试,这葡萄干颗粒饱满,甜度很适中,口感软糯得像少女娇滴滴的声音~发现家里材料齐全,于是想起要不折腾个凉糕,凉糕口感香糯,和加州葡萄干最配了。据说这葡萄干是零脂......
05-23
葡萄干凉糕
炎炎夏日吃上这样一款冰冰凉凉的凉糕,超赞!用料牛奶350克细砂糖50克玉米淀粉70克苹果适量葡萄干适量椰蓉适量葡萄干凉糕的做法除椰蓉外的所有食材放入锅内中小火煮至沸腾。沸腾后转小火,全程不停的搅拌直至粘稠。取一容......
03-18
莲蓉豆沙葡萄干土司
想上次做肉松酥剩的莲蓉豆沙,做了这个土司,用的3.4折叠法。面团采用中种法。用料中种面团高粉224克酵母3克牛奶150克主面团高粉56克盐3克糖20克鸡蛋一个黄油20克馅料莲蓉豆沙若干葡萄干若干莲蓉豆沙葡萄干土司的做法将......
07-18
葡萄干豆沙蛋糕卷
用料低粉90克葡萄干豆沙馅玉米粉10克水100克油70克鸡蛋5个糖85克葡萄干豆沙蛋糕卷的做法蛋白加白醋和盐打发到湿性发泡状态蛋黄+低粉+糖+油+水制作好蛋黄糊蛋黄糊+蛋白糊+葡萄干混合蛋糕糊倒入烤盘中烤箱180度烤20分......
01-08
豆沙葡萄干南瓜糕
健康,安心(ღ˘⌣˘ღ)用料葡萄干克红豆沙克酵母克糯米粉克普通面粉温牛奶(或水)豆沙葡萄干南瓜糕的做法温水溶酵母,材料混匀,发酵至有丰富气孔约1.5倍大冷水上过蒸,上汽后蒸25分钟,关火虚蒸2分钟......
11-03
蒸系列:葡萄干酸奶糕
这个夏天捣鼓了不少甜品呀,对于懒人的我来说,都是选择方便快捷的做法,这个酸奶糕也是做法简单,有兴趣可以试试哦。用料酸奶200克鸡蛋1个低筋面粉50克葡萄干30克蒸系列:葡萄干酸奶糕的做法一个鸡蛋打散。加入200克酸奶拌均......
09-16
红薯葡萄干豆沙面包
用料高筋面粉适量克中筋适量(把地瓜揉成面团就好)豆沙馅克黄油克水克鸡蛋个酵母克牛奶克盐克糖克鸡蛋液细砂糖克红薯葡萄干豆沙面包的做法地瓜去皮蒸熟熟了这样滴勺子压碎,加入少许高筋和多一些中筋面粉,可以揉成面团的量......
01-10
南瓜全麦葡萄干蒸糕
健康的早餐~~用料蒸南瓜200G全麦面粉(或者普通面粉等)50G燕麦片20G即食玉米片10G牛奶适量葡萄干等干果随意南瓜全麦葡萄干蒸糕的做法南瓜蒸熟,碾碎把所有材料混合搅拌均匀,表面撒上葡萄干,红枣等冷水上锅蒸,25分钟,焖5分钟,搞......
11-12
葡萄干蜂蜜大米糕,蒸松糕
用料粘米粉300克糯米粉120克蜂蜜50克水190克红枣葡萄干葡萄干蜂蜜大米糕,蒸松糕的做法先加粉类再加蜂蜜加水面包机搅拌8分钟用手搓散过筛,用硅胶铲按压很细腻八寸模具放锅中,筛子放八寸模具上一会儿就好了还匀到了几个小......
12-27
巧洗葡萄干(洗干净葡萄干泥沙的好方法)
吃葡萄干,偶尔觉得有沙子,用这个方法清洗,挺干净的,用料葡萄干,水巧洗葡萄干(洗干净葡萄干泥沙的好方法)的做法锅里放适量水,烧开葡萄干倒进去,搅匀再次开锅,中间大约1,2分钟吧,就把葡萄干捞出来,不要煮太久,以免把葡萄干煮破,捞出放......
07-12
葡萄干松糕
松糕加入糯米粉和大米粉,混合均匀,再加上各种果仁,蒸的时候一层一层,不要压,这样才能蒸出松软的蒸糕。用料葡萄干适量糯米粉100克粘米粉100克白糖40克冷开水60克南瓜子适量葡萄干松糕的做法糯米粉和粘米粉混合均匀,倒入白糖......
04-14
Vitamix版葡萄干豆渣蒸糕
用料蒸熟黄豆150g小麦面粉75g藕粉50g冷开水350ml白糖30g葡萄干10克Vitamix版葡萄干豆渣蒸糕的做法将黄豆提前浸泡4小时,浸泡后放入蒸锅大火蒸40分钟蒸熟备用。按照顺序将黄豆、藕粉、小麦面粉、白糖、冷开水放入vitami......
06-30
葡萄干发糕
下午茶,临时想到做的所以蛮多没拍照片用料葡萄干随意鸡蛋1个面粉300克红糖75克热水200克酵母4克葡萄干发糕的做法红糖+热水,混合到无颗粒稍微凉凉后,不能太烫,免得鸡蛋熟了,加入鸡蛋,搅拌均匀混合液体水温低于40度,加入酵母,......
04-11
蔓越莓葡萄干松糕 蒸糕
苏州婚宴,过年,好像都少不了这种蒸糕,自己做的话料放足了,特别好吃!用料糯米粉适量梗米粉适量豆沙枣子蔓越莓葡萄干核桃肉松子仁糖蔓越莓葡萄干松糕蒸糕的做法糯米粉,梗米粉和糖按照7:1:2的比例,放在一起,现搅拌均匀。然后加烧......
03-22
379 葡萄干蒸蛋糕
用料鸡蛋5个细砂糖60克低筋粉50克奶粉20克玉米油30克水30克葡萄干适量379葡萄干蒸蛋糕的做法主锅、蝴蝶棒保证干燥无水、无油;蝴蝶棒插入主锅,加入60克细砂糖和5个鸡蛋,设定10分钟/45度/速度4进行第一次带温度打发继续设......
05-22
糯米葡萄干豆沙糕
自己做饭的记录,消耗消耗剩余的一些东西…用料糯米适量葡萄干适量红豆沙适量糯米葡萄干豆沙糕的做法1.糯米泡八小时以上或者一夜都行,上锅蒸熟,蒸半小时就差不多。1.将糯米饭放在一个大的盆里,接一小碗热水,少量多次的捶进......
10-18
黑米葡萄干红枣蒸糕
用料面粉克葡萄干克黑米葡萄干红枣蒸糕的做法材料:中筋面粉150克,黑米50克,红枣肉100克,酵母2.5克,水300克,葡萄干适量做法:1.黑米浸泡一晚2.红枣肉、黑米加水放破壁机打成糊3.黑米红枣糊倒入大盘,加上酵母,再加上面粉4.用筷子......
03-13
蔓越莓红栆豆沙葡萄干糯米甜糕
这款甜点不能叫八宝饭,因为只有五宝。用黄油代替猪油味道更好。冷食热吃均可。用料Golden葡萄干一小把黄油一小块糯米两杯去核红枣一小把用水先泡一下红豆沙半杯蔓越莓一小把洗净加一点水微蔓越莓红栆豆沙葡萄干糯米甜......
09-06
清火绿豆沙葡萄干馅
适合中西餐的馅心。最吃的有食火大,吃点降降。口感不甜哦,全程只靠葡萄干的惊艳调和。如果你是健康人士可依自己口味调入糖粉。用料绿豆克奶粉葡萄干清火绿豆沙葡萄干馅的做法自制绿豆沙。洗好的绿豆放电高压锅里按煮米......
10-26
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