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6寸蒜香面包
用料高筋面粉200克奶粉15克糖15克盐2克冷牛奶65克酵母3克水70克大蒜4-5瓣鸡蛋1只无盐黄油20克欧芹少许橄榄油1勺6寸蒜香面包的做法200g高筋面粉+10g奶粉+15g糖+2g盐混合搅拌加入65g冷牛奶拌成絮絮状用70克水化开3g酵......
04-16
6寸面包
用料鸡蛋1个糖10克牛奶适量黄油10克酵母1.5克高筋面粉100克盐0.5g6寸面包的做法1、除黄油外所有材料揉在一起,一边揉面一边加牛奶,保持刚刚好的湿润2、黄油切成小块揉进去揉匀3、放一盆温水,烤箱发酵模式一小时,变成两倍......
05-06
椰蓉小面包包6寸
用料高筋面粉200克全蛋液30克水90克细砂糖30克盐2克干酵母2克黄油20克椰蓉小面包包6寸的做法高粉蛋液水糖盐混合,面包机13搅拌20分钟,加入少量水融化的酵母和黄油,一起再搅拌20分钟一发后,分割9份,滚圆,放入模具,二发33℃大......
03-17
蒜香寸寸骨
这个方子来自于佳世客新快肉食专柜哟~人家原名叫蒜香排骨,但因为我和phoebe很爱的一家菜馆卖一道味道一模一样的菜名叫蒜香寸寸骨,所以就管他叫蒜香寸寸骨咯~另外老抽被我换成了味极鲜酱油,因为我买的老抽颜色有点重,换味......
12-19
干酵母面包6: 波兰酵头蒜香佛卡夏(素)
根据Ken版配方修改,原方含水量75%,此方80%。昨天看到这方子,纯属好奇,试一下。如图,皮薄而脆,有点饼干的口感。内心湿软,微甜奶香。蘸着上好的橄榄油和意大利香醋,应是素食者的至高美味。加上Smoked三文鱼和生菜和酸奶油,做成......
03-16
8寸+6寸牛奶面包
400克就可以做两个面包用料高筋面粉400克牛奶250克黄油35克细砂糖50克鸡蛋一个酵母5克盐2克8寸+6寸牛奶面包的做法1⃣️面团所有材料(除黄油外)搅拌均匀。2⃣️加入黄油,揉至光滑出膜的面团,大概15分钟。然后盖上保鲜膜醒发......
04-18
咕咕霍夫面包-6寸焙可美
咕咕霍夫模具除了做蛋糕,也可以做面包哦。咕咕霍夫源于奥地利,是当地的传统圣诞面包,面包含有橙皮,葡萄干等香气,非常好吃。关键咕咕也太可爱的吧。用料黄油65克高筋面粉180克细砂糖40克蛋黄20克奶粉10克盐3克鲜酵母8克水8......
09-15
丹麦手撕面包(6寸)
作为一个懒得要死的人,一个在英国“农村”住了8年(真的是村,是个town),在这种屁也没有的地方过的感觉吃啥都不香了的人。你知道想吃个不齁死人的甜点有多难嘛!!!暴风哭泣!!!赶紧让我毕业吧!我博士毕业麻利回去报(CHI)效(XIANG)祖(HE)国(L......
07-03
戚风6寸面包
我做了第三次才成功前两次做完后拿出来都是个有蛋味的面饼老公为了安慰我还吃掉了很多哈哈哈用料鸡蛋3个(大约150g)低筋粉50g水35g植物油35g白砂糖(蛋黄)15g白砂糖(蛋白)50g戚风6寸面包的做法先将蛋白蛋黄分离然后把15g糖倒......
03-21
6寸蛋糕模面包
用料高筋面粉300克牛奶215克酵母3克盐3克糖42克黄油42克葡萄干若干6寸蛋糕模面包的做法天虹超市买的这个高粉不错,很容易出膜将出了黄油其它料混合厨师机4档搅拌半个钟,加入黄油再揉面20分钟出手套膜30度发酵1小时一共5......
01-31
香蒜面包
皆因味*美的蒜香面包🥯昨天兴冲冲跑去味*美🍰买来蒜香面包看看大牌是什么味道,也看看自己和它之间的差距到底有多大,抱着一切仰视的态度捧着一块面包回了家😊~然后,可笑的事发生了...—————————————————......
06-21
6寸牛奶花面包
新入了一个kitchenaidartisan的厨师机,发现用它做的菜谱太少,且我在海外生活,没有土司一类的模具,只有一个六寸蛋糕模,于是研究了6-7个食谱,改良了一下,最终出来这个面包,浓浓的奶香和面包香,满足了我这个吃货的心用料牛奶60克......
03-26
蒜香面包
这是群里别人分享的,就是那么一天,都在说这个面包。我没做过,纯收藏。就是想着,或许有那么一天会做来试试呢!用料高筋面粉视频里看蒜香面包的做法12345重复......
03-15
6寸牛奶面包(柏翠pe8500w面包机款)
用料高筋面粉290g牛奶160g黄油26g盐3g鸡蛋1个安琪即发干酵母2g糖26g6寸牛奶面包(柏翠pe8500w面包机款)的做法将配料按顺序投入面包桶中,(说明书里有)功能选择为和面模式,15分钟完了之后放在面包桶中醒面,十五分钟,后是和......
07-30
烫面戚风(6寸+8寸)
一直在下厨房用的烫面戚风方子找不到了,只能自己凭记忆想起步骤和材料用量。蛋糕是那种湿润蓬松的口感,我们家一年至少做20次,长辈都很喜欢。(*^ω^*)用料烫面部分(湿):水28克玉米油39克黄油45克糖(A)45克烫面部分(干):低筋面粉6......
11-17
蒜香面包-焙可美6寸戚风模
焙可美加高6寸模具用料面团高筋粉250g糖30g鲜酵母8g牛奶120g盐3g奶粉10g黄油25g全蛋30克奶酪馅:奶油奶酪85g糖粉12g淡奶油85g蒜香奶馅蒜泥8g糖10g淡奶油20g牛奶120g盐1g葱粒8克蛋白18克蒜香面包-焙可美6寸戚风模的做法......
09-07
毛线球🍥面包(6寸版附8寸用量)
最近很🔥的毛线球面包,一起来🔥一把~用料高筋面粉(雪兔,其他牌子适量增加和面水量15g左右)120克低筋面粉30克糖25克盐2克奶粉10克鸡蛋1个+水:蛋液+水共82克(夏天减水5克)玉米油15克鲜酵母4.5克面包馅:豆沙馅120克或:肉松馅肉松40......
03-15
无糖面包胚(可分为6寸两个)
用料液种:水100g,面粉20g。牛奶80-90g(水80g),蛋液55g,玉米油20g,酵母4g,高筋240g,低筋100g,盐5g,无糖面包胚(可分为6寸两个)的做法中下层180度30分钟中间涂层可蜂蜜+黄油,或者少许黄油+豆沙......
02-11
香葱肉松戚风蛋糕【6寸】
⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下~烘烤过程就能闻到香味儿!⚫︎新手操作看这里详细的操作手法:⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低......
04-07
6寸奶酪包
用料黄油25克鸡蛋11个牛奶30克砂糖20克奶粉任意克盐3g适量酵母4克高筋面粉180克奶油奶酪100克6寸奶酪包的做法和面发酵至2倍大小用烤箱发酵的大约半小时烤箱上下130度烘烤40分钟牛奶加砂糖融化凉后与奶酪搅拌均匀夹到......
06-23
消耗淡奶油6寸面包
用料高筋面粉330克酵母8克糖60克盐4克淡奶油220克鸡蛋1个消耗淡奶油6寸面包的做法所有材料混合拌匀至无干粉,醒30分钟取出和面摔打至出膜,速度力量较小,用时1小时剪成小块放入8寸模具中,发酵至两倍大表面刷上蛋液,直接入烤......
05-03
6寸毛线球面包
奶香浓郁,刚好一个6寸,材料少。用料高筋面粉150克白糖20克鸡蛋液20克牛奶80克盐2克酵母3克黄油10−15克6寸毛线球面包的做法1.揉出膜后一次发酵。(面团处理可看发布的水合法手套膜教程)2.排气,整形分成4份,每分72克。3.小面......
11-09
戚风蛋糕8寸6寸面包高筋面粉版
由于疫情的特殊时期,在家想吃蛋糕但是没有低筋粉,就用这个高筋面粉的配方做了一个,特别的简单方便,孩子特别喜欢吃,大家可以试试做一下。【这个是8寸的配方,后面附有6寸的配方】用料鸡蛋5个高筋面粉85克牛奶60克稻米油(玉米......
12-12
面包机蛋糕(6寸)
🍞面包机自我介绍:我是「东菱小型面包机」,淘宝销量最高的那款,非常大众。基础功能基本都具备,但也没什么亮点😬为啥是用面包机这个配方烤箱也能用(150℃,50分钟)但是烤箱要预热,要整模具太多仪式感。快捷做了当零食的,面包机......
12-23
蒜香面包
用料见下文蒜香面包的做法材料:高筋面粉260克,细砂糖25克,盐3克,干酵母4克,鸡蛋液50克,牛奶125克,黄油25克把面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋液和牛奶倒入面盆中,用厨师机低速搅拌2分钟,建议牛奶分次加入,观察面团的软硬程度。面粉成......
03-17
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