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【浓汤类】玉米蘑菇汤

   来源:料理馆    阅读: 1.87W 次
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「浓汤类」玉米蘑菇汤的做法步骤图

记录菜谱
半懒人法,全懒人法直接破壁机🤙🏻🤙🏻🤙🏻
份量是3人份量。

用料  

食材
玉米粒 一根
白蘑菇 3-4个
白汁
面粉 20克
500克
调料
25克
适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
土豆泥
土豆 1-2个(看个头大小)
5克
1-2克(看土豆多少)
胡萝卜 1/3根
青豆 适量(没有的可以不加)

【浓汤类】玉米蘑菇汤的做法  

  1. 玉米粒提前一晚上剥好,白蘑菇洗干净,土豆削皮(切大块,也不可以不切,原只也是可以煮熟的),放入多功能电煲,加入500克清水,按煲汤键;

  2. 煮好后把各自捞出来,玉米粒放入搅拌机搅成泥,要过一下塞,白蘑菇切片待用,土豆用压土豆器压成泥,加盐、油、黑胡椒粉调味;

  3. 锅里放油,把面粉放进去小火搅拌,把煮玉米的水加进去,慢慢搅拌,这一步要有耐心,最好用蛋抽;

  4. 把隔了渣的玉米汁和白蘑菇片加进去小火,慢慢的搅拌着,加入调味料(一边试一边加),别咸着了!

  5. 这里我把白蘑菇也打了,加了进去,所以不是白色的,加了一点奶油,也可以不加,不是每个人都喜欢厚重的奶油。

    「浓汤类」玉米蘑菇汤的做法步骤图 第2张

小贴士

1.玉米要隔一下渣;(本人没料理机,也没有破壁机,所以这些工序是要做的)
2.煮白汁的时候要有耐心,不要着急,心急吃不了热豆腐;

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