记录菜谱~
半懒人法,全懒人法直接破壁机🤙🏻🤙🏻🤙🏻
份量是3人份量。
用料
食材 | |
玉米粒 | 一根 |
白蘑菇 | 3-4个 |
白汁 | |
面粉 | 20克 |
水 | 500克 |
调料 | |
油 | 25克 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
土豆泥 | |
土豆 | 1-2个(看个头大小) |
油 | 5克 |
盐 | 1-2克(看土豆多少) |
胡萝卜 | 1/3根 |
青豆 | 适量(没有的可以不加) |
【浓汤类】玉米蘑菇汤的做法
玉米粒提前一晚上剥好,白蘑菇洗干净,土豆削皮(切大块,也不可以不切,原只也是可以煮熟的),放入多功能电饭煲,加入500克清水,按煲汤键;
煮好后把各自捞出来,玉米粒放入搅拌机搅成泥,要过一下塞,白蘑菇切片待用,土豆用压土豆器压成泥,加盐、油、黑胡椒粉调味;
锅里放油,把面粉放进去小火搅拌,把煮玉米的水加进去,慢慢搅拌,这一步要有耐心,最好用蛋抽;
把隔了渣的玉米汁和白蘑菇片加进去小火,慢慢的搅拌着,加入调味料(一边试一边加),别咸着了!
这里我把白蘑菇也打了,加了进去,所以不是白色的,加了一点奶油,也可以不加,不是每个人都喜欢厚重的奶油。
小贴士
1.玉米要隔一下渣;(本人没料理机,也没有破壁机,所以这些工序是要做的)
2.煮白汁的时候要有耐心,不要着急,心急吃不了热豆腐;