圆圆的可爱死了
而且还好吃
唯一的败笔是我用了daiya假芝士
用料
| 欧姆蛋 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 杏仁奶或牛奶 | 2-2.5 tbsp |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 黑胡椒 | 1/4 tsp |
| 芝士碎(选用) | 10g |
| 饭 | |
| 培根油或黄油 | 1/2 tsp |
| (冷冻)玉米粒 | 一碗底 |
| 四季豆(切小段) | 1碗底 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 熟米饭 | 一小碗 |
| 番茄酱 | 1 tbsp |
| 黑胡椒 | 1/4 tsp |
| 蒜粉 | 1/4 tsp |
| 罗勒碎 | 适量 |
| 鸡精 | 1/4 tsp |
圆圆欧姆蛋不包饭🌝まん丸オムライス的做法
冷冻玉米粒加一点水微波2分钟。如果替换成其他冷冻蔬菜也同理，当然如果用新鲜的更好啦。
洋葱、四季豆切小丁备用。
鸡蛋加盐和胡椒，加奶搅匀。取一个碗底圆滑的小饭碗，里面铺上一层保鲜膜(注意要尽量贴着碗的内壁)。将蛋液倒入，微波炉500W加热50秒后取出。加入芝士碎，用筷子轻轻搅拌，夹碎凝固起来的鸡蛋块。保鲜膜收口，使鸡蛋液被包裹在一个圆球形里。以20秒为间隔，微波2次后取出静置。这时候鸡蛋还有流动性没关系，余热会让它更凝固，吃之前还可以再次加热。
不粘锅内融化培根油，加洋葱碎炒至变色。
先后加入四季豆和玉米粒炒熟。可加一点点水防止糊锅。
等蔬菜都熟了、水分蒸发了，加入熟米饭。
搅散米饭。加番茄酱、胡椒、蒜粉、罗勒等调味。最后加入鸡精或盐。米饭炒好后可把冷下来的鸡蛋再放回微波炉转20秒。
把炒好的米饭填在一个小碗里，扣在盘子上。鸡蛋扣在饭上。加一些番茄酱和香芹碎装饰。
