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太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)

   来源:料理馆    阅读: 2.53W 次
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太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)的做法步骤图

这款汤一直被中医推荐给各位宝妈,用于调理小朋友脾胃、支气管等问题。
太子参也被称为“孩儿参”,在调理脾胃方面的功效显著。
麦冬润肺清心、养阴生津,用于肺燥干咳,心烦失眠,内热消渴。
蜘蛛胶为五大名胶之一,且排行第三!一定是正蜘蛛胶哦,可别买错!
润肺止咳功效深受好评!有不少人都反馈过对支气管哮喘、久咳人士有所改善!

这三款食材一起搭配精瘦肉炖煮,一周连续喝两三天,几乎对于咳嗽就有相对程度的改善!
也是特别适合老年人喝的一款汤水,无论脾胃还是支气管,小朋友跟老年人的都需要格外重视调理!

用料  

蜘蛛胶 3克
太子参 6克
麦冬 10克
无花果 3个
精瘦肉 100克
食盐 适量

太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)的做法  

  1. 精瘦肉可切块可剁碎,麦冬太子参无花果冷水清洗干净备用。

    太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)的做法步骤图 第2张
  2. 蜘蛛胶剪开肚子,冷水浸泡1-2小时至软,用手搓掉鱼胶上的鱼油鱼血,或者撕掉内膜外膜即可。(这是用店里挑出来的丑蜘蛛胶仔)

    太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)的做法步骤图 第3张
  3. 如果收到丑的鱼血重的蜘蛛胶可以这样处理,千万不要丢掉,这不是坏胶,鱼油鱼血也无害!尽量清洗干净后,剪碎炖久一点即可。营养都炖到汤水里!

    太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)的做法步骤图 第4张
  4. 隔水炖炖2-3个小时即可。

    太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)的做法步骤图 第5张
  5. 渣可以不吃,花胶瘦肉喝汤都可以吃掉!

    太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)的做法步骤图 第6张
  6. 看,丑丑的蜘蛛胶剪碎后可以跟瘦肉一起嚼着吃,这个时候瘦肉也是很清甜的!

    太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)的做法步骤图 第7张
  7. 我家淳姐最近有点热咳,一天一碗,喝了两天,基本不咳嗽了😄

    太子参麦冬无花果花胶瘦肉汤(小儿热咳适用)的做法步骤图 第8张

小贴士

1.首先最重要的是太子参麦冬这两样食材,起到调理脾胃的作用,再之如果有些咳嗽或者为了润肺止咳就建议添加花胶,如果要效果好就选正蜘蛛胶!
2.当然,如果小朋友生病特别严重就一定一定要先看医生哦,咱们的食疗不是药,是起到日常辅助治疗作用!
3.小朋友如果不喜欢太子参的味道,可以减量炖煮,后续慢慢增加即可,不必着急孩子不爱喝这个问题。可以让他一天分成几次去喝完一碗两碗的量也是没问题的。

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