用料
翡翠肉松卷的做法
菠菜切细（便于料理）煮熟，放凉
鸡蛋两个打散
鸡蛋调入料理过的菠菜汁，再入面粉调成糊
冷锅入蛋糊，适当甩锅调整形状
小火到边缘略翘，起锅
饼皮上适当抹沙拉
再铺一层肉松
卷到一半时饼皮适当抹沙拉酱增加粘性
大功告成
切块摆盘，欧耶
小贴士
最好冷锅入糊，面糊不是很稀，两个鸡蛋我做了三张饼皮，后面两张塑型不圆
