棒棒糖不止能好吃,今天分享的这款健康棒棒糖,特别采用梨、川贝、红枣、姜片、罗汉果、枇杷叶等食材,全部纯食物,没有添加剂,能够润肺止咳,对孩子身体非常有益。
纯手工网红棒棒糖,既好吃又健康,让孩子爱不释手……
下面就开始吧~
用料
梨 | 10个 |
红枣 | 10颗 |
姜片 | 4~5片 |
川贝 | 6克 |
罗汉果 | 1个 |
枇杷叶 | 3~5克 |
冰糖 | 700克 |
网红止咳棒棒糖:详细教程!大人小孩爱不释手的做法
准备好配料表里各种食材
将梨榨汁,罗汉果压碎,和红枣、枇杷叶、生姜混合在一起。开大火煮开后,再用小火炖一小时。
煮完后过滤掉渣渣。
放入川贝继续熬5分钟左右,然后再放入冰糖,熬化后用小火不停搅拌,一直熬至浓稠的糖浆。温度控制在138度左右。
最后一步,就是倒入模具中,等它降温成型。
好吃又好看的棒棒糖就出炉啦~
小贴士
注意,加入老冰糖后,温度一般控制在128~138度,湿度不同,熬制的温度也会有差异。