儿子爱吃火腿肠，买的添加剂太多，自己做的放心
用料
| 瘦牛肉 | 100g |
| 淀粉 | 15g |
| 鸡蛋清 | 半个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 花生油 | 8g |
| 盐 | 1g |
儿童火腿肠的做法
热锅倒入油，放葱姜炒至出香味，颜色微微发黄。
淀粉用15ml水搅拌均匀。
肉用搅拌机搅拌成肉糜。
肉糜中加入淀粉水，葱姜油，盐和鸡蛋清搅拌均匀。
准备好锡纸，把肉泥铺好。
把肉泥卷起来，两端锡纸慢慢的拧紧。
水开后大火上锅蒸20分钟。
蒸好后拿出来晾至温凉再切片，容易成型。
小贴士
牛肉可以用猪肉，做多了可以放冰箱里冷藏，需要吃的时候拿出来蒸热再吃。
