满满一大杯的咖啡雪沙,光看着是十分满足了!前几天就立夏了,以后会越来越热,也会越来越困,在昏昏欲睡的下午,快来一杯提提神吧~
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用料
白巧克力 | 130克 |
淡奶油 | 50克 |
黑巧克力 | 70克 |
淡奶油 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
砂糖 | 45克 |
咖啡粉 | 适量 |
可可粉 | 15克 |
冰沙 | 230克 |
饼干碎 | 适量 |
奶油 | 适量 |
咖啡雪沙的做法
融化后的130克白巧克力里,50克淡奶油分三次加入,翻拌均匀。
融化后的70克黑巧克力里,100克淡奶油分三次加入,翻拌均匀。
杯子内壁先刷上一层白巧克力和淡奶油的混合物,再刷上黑巧克力和淡奶油的混合物,然后冰箱冷藏备用。
锅里放入60克牛奶、45克砂糖、适量咖啡粉、15克可可粉,搅拌均匀。
榨汁机里加入230克冰沙,然后倒入煮好的牛奶可可等混合物,启动开关。
倒入杯子里,然后挤入适量奶油,撒上适量饼干碎。