这期酸奶买太多，喝到快临期了😂于是到下厨房里查查可以怎么消耗酸奶😅
凑巧查到一个牛奶山药糕的方子，索性来个酸奶版的，没想到竟然还不错😎
因为是无巧不成书类型的，也没想到会好吃，图片拍得不多，大家自己意会一下哈😁
用料
| 山药 | 1根（看自己喜欢多点就放多点） |
| 酸奶 | 两瓶纯甄 |
| 纯牛奶 | 250克 |
| 糖 | 30克（怕酸奶酸可以多放点） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 葡萄干 | 适量（我家只有葡萄干，蔓越莓也OK） |
快手酸奶山药糕的做法
山药削皮切薄片（越薄越快熟），隔水蒸15分钟左右。
把山药片捣碎，我的山药不够糯，所以还有小颗粒，不过这样成品口感反而不错😎
把两瓶酸奶都倒进捣碎的山药里，拌匀。
把中筋面粉和玉米淀粉都放到山药酸奶里，拌匀。
把牛奶边搅拌边加入粉糊中，直至加完一瓶。
加糖，加葡萄干，拌匀。
蒸碟抹油，倒入粉浆，是这种稠稠的感觉。
冷水入锅蒸25分钟。
蒸熟了，看着不错。
晾凉切块，很漂亮。
口感绵密，有点像酸奶慕斯的味道，但是会稍微结实点，感觉不错哦。
小贴士
酸奶山药蒸糕口感、味道都不错，也很有营养，关键是够快，除了蒸山药和蒸糕的时间，操作不费时，也很简单。
