【零失败】可以拿去卖的椰子奶冻

超爱吃椰子冻  忍不住下手啦  按照步骤一定可以成功！（这个配方可以做两份 ）

用料  

【零失败】可以拿去卖的椰子奶冻的做法  

1. 用到的食材 还有牛奶 忘了入镜啦

2. 椰子水取出备用 我用的圆形的开椰器 直接开一个孔很方便

3. 10g吉利丁片冷水泡软  时间不要太长 做的时候再泡

4. 倒入100ml椰浆

5. 再加入30ml的淡奶油 搅拌融合

6. 锅子倒入200ml纯牛奶和25g白砂糖小锅加热至60℃

7. 我用的温度计测温 没有的大概就是图片里微微有热气的感觉 不能温度太高 会影响后面的凝固

8. 六七十度之后就关火 加入软化的吉利丁片（吉利丁片拧干水分） 搅拌融合

9. 将刚才的椰浆奶油椰子水全部倒进去混合搅拌均匀

10. 过筛一遍

11. 奶冻液完成啦 倒入椰子内

12. 冷藏8小时 我是习惯冷藏一夜

13. 第二天已经凝固啦

14. 撒点黄金椰碎

15. 超级q弹  分分钟吃光！

16. 快来试试！

17. 多出来的可以装盒吃