刚刚到的蛋卷机 试一下 做了脆皮蛋卷冰淇淋
用料
| 牛奶 | 130克 |
| 黑芝麻 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 136 |
| 糖 | 52克 |
| 玉米油 | 45克 |
蛋卷冰淇淋的做法
打入一个鸡蛋
放入牛奶白糖搅拌均匀 乳化
放入低筋面粉和玉米油及黑芝麻
调成这个状态
忘了拍照 电蛋卷机。放入一勺 烤压4分钟 出炉一个 要把里面的水分蒸发掉 要不就不会脆
做的第二个
做的第一个
小贴士
第一次用。蛋卷机有点掌握不好。时间感觉太长了。大约4分钟一个。不如煤气的。建议大家要买就买煤气蛋卷的 快 这个太慢 方子做了9个 不知道是不是机器的问题 总感觉蛋卷厚 大约2毫米
