重点在贴士
用料
| 牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 白砂糖 | 30克（鸡蛋黄用） |
| 白砂糖 | 10克（淡奶油用） |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 白醋 | 三滴 |
无需搅拌无冰渣冰淇淋的做法
鸡蛋黄加入50克白砂糖打蛋器打到发白
牛奶轻微加热冒热气就可以，或者微波炉丁一下！
把热牛奶一边慢慢往蛋糊里面倒一边用打蛋器搅拌，防止烫熟！倒完后把蛋奶液倒入奶锅最小火加热，放入面粉，用刮刀不断抄底搅拌，防止粘锅底！放入白醋，一直搅拌直到成能流动的糊状就可以关火了！
把蛋奶糊隔水冷却，或者凉凉后放入冰箱备用！
加糖打发淡奶油大概7分发，然后加入蛋奶糊继续打均匀，直接冷冻就可以了！没有冰茶哦！
小贴士
如果蛋奶液在搅拌过程中成了鸡蛋花，用过滤网把鸡蛋花过滤掉，继续小火加热不断搅拌就可以了哦！不会影响口感的！千万别浪费！鸡蛋太贵了！
