沙嗲蛋糕萌萌哒,小耳朵,小眼睛,都是巧克力做的,也有很多朋友不会做,还有些觉得麻烦用了奥利奥做耳朵,用奶油和海苔片做眼睛,出来的沙嗲蛋糕也非常可爱哦
这里就跟大家分享下巧克力耳朵眼睛的做法把
用料
黑/白巧克力 | 少量 |
沙嗲蛋糕的巧克力插件的做法
将巧克力切碎
隔水融化,怕温度太高,我底部垫了块毛巾,加热一会会就可以了,余温足够把巧克力融化
充分融化成液体状
先说下耳朵做法
铺玻璃纸在案板上(注意案板温度要低),然后把巧克力平铺在玻璃纸上,用抹刀抹平,尽量均匀、薄
等凝固
先上下划刀,然后斜着划刀划成菱形
反过来放冰箱里冷冻30分钟,冻硬就好了
掰开,就是棱形的巧克力快
在蛋糕上插入就可以了,插的时候可以在蛋糕要插的位子先拿剪到剪一下,然后一个三角插入蛋糕内,另外一半得三角就在外面喽
接下来做眼睛了
将融化的巧克力装进裱花袋,在冷却过的挤成圆形,然后再在上面点上另一个颜色的巧克力作为眼珠。黑巧克力在下面还是白巧克力在下面,根据自己喜欢喽
有眼睛和耳朵的沙嗲蛋糕最萌了
小贴士
1.沙嗲蛋糕做法:
2.制作过程中遇到问题也可以进群沟通,微信号:clj2dou,也可以在淘宝看制作回播,房间号:1236916